Розкладання пектинових речовин. Хімізм. Збудники в анаеробних і аеробних умовах., Детальна інформація
Розкладання пектинових речовин. Хімізм. Збудники в анаеробних і аеробних умовах.
Міністерство аграрної політики України
Полтавська державна аграрна академія
Кафедра
землеробства і агрохімії
Реферат
з сільськогосподарської мікробіології
на тему: ”Розкладання пектинових речовин. Хімізм. Збудники в анаеробних і аеробних умовах. Значення цього процесу в природі і практиці”.
Виконали: студенти другого курсу агрономічного
факультету.,
Зміст
Класифікація пектинових речовин.Хімізм.
Розкладання пектинових речовин в анаеробних і аеробних умовах.
Бродіння при вимочуванні лубоволокнистих рослин.
Застосування анаеробного і аеробного вимочування на практиці.
Феномени пектинових речовин.
Електромембране очищення пектину.
Лікувальні властивості пектинів.
4.1 Пектин нарівні з фруктовими соками.
Лікування пектиновим екстрактом.
Продукти збагачені пектиновими речовинами.
4.4 Безалкогольні напої з пектином.
Розкладання пектинових речовин
Міжклітинні речовини рослинних тканин – пектини – знайдені в так званих серединних пластинках, які знаходяться між окремими стінками тканин рослини. Первинні і вторинні клітинні стінки також містять полісахариди цього типу.
Пектинові речовини являють собою складні полісахариди полігалактуроніди, які складаються із залишків \xF061\xF02D\xF064–галактуронових кислот, з`єднаних 1,4–зв`язками.
Є три типи пектинових речовин:
протопектин – водонерозчина складова частина клітинної стінки;
пектин – водорозчинний полімер галоктуронової кислоти, яка містить метилефірні зв`язки ;
пектинова кислота – водорозчинний полімер галактуронової кислоти, вільний від метилефірних зв`язків. Пектинова кислота складається з довгих ланцюжків галактуронових кислот, здатних після обробки кальцієвими солями до утворення твердого пектинового гелю.
Полтавська державна аграрна академія
Кафедра
землеробства і агрохімії
Реферат
з сільськогосподарської мікробіології
на тему: ”Розкладання пектинових речовин. Хімізм. Збудники в анаеробних і аеробних умовах. Значення цього процесу в природі і практиці”.
Виконали: студенти другого курсу агрономічного
факультету.,
Зміст
Класифікація пектинових речовин.Хімізм.
Розкладання пектинових речовин в анаеробних і аеробних умовах.
Бродіння при вимочуванні лубоволокнистих рослин.
Застосування анаеробного і аеробного вимочування на практиці.
Феномени пектинових речовин.
Електромембране очищення пектину.
Лікувальні властивості пектинів.
4.1 Пектин нарівні з фруктовими соками.
Лікування пектиновим екстрактом.
Продукти збагачені пектиновими речовинами.
4.4 Безалкогольні напої з пектином.
Розкладання пектинових речовин
Міжклітинні речовини рослинних тканин – пектини – знайдені в так званих серединних пластинках, які знаходяться між окремими стінками тканин рослини. Первинні і вторинні клітинні стінки також містять полісахариди цього типу.
Пектинові речовини являють собою складні полісахариди полігалактуроніди, які складаються із залишків \xF061\xF02D\xF064–галактуронових кислот, з`єднаних 1,4–зв`язками.
Є три типи пектинових речовин:
протопектин – водонерозчина складова частина клітинної стінки;
пектин – водорозчинний полімер галоктуронової кислоти, яка містить метилефірні зв`язки ;
пектинова кислота – водорозчинний полімер галактуронової кислоти, вільний від метилефірних зв`язків. Пектинова кислота складається з довгих ланцюжків галактуронових кислот, здатних після обробки кальцієвими солями до утворення твердого пектинового гелю.
The online video editor trusted by teams to make professional video in
minutes
© Referats, Inc · All rights reserved 2021